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大枣蜜糖炸红薯 孕妇常吃可祛病强身 防止便秘 
2011-01-29 21:04  查看: 1840

  菜谱原料:红心红薯500克,大枣、蜂蜜各100克,冰糖50克,植物油适量。



  制作过程:

  1、红薯去皮洗净,切成橄榄状;大枣洗净去核,切成细末。

  2、锅置火上,放油烧热,下红薯炸至外表起壳,捞出沥油,锅复上火,清水烧沸,放入冰糖溶化后,倒入红薯,大火烧至汁稠,加入蜂蜜,撒入大枣末推匀,再煮5分钟装盘即成。

  本菜谱晶亮红润,甜软味香;红薯含有大量胶原和黏多糖物质,是多糖蛋白质的混合物,也富含纤维素;蜂蜜有补中润燥、缓急解毒功效,孕妇常食能祛病强身,促进胎儿生长发育,防止便秘。

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