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鲍鱼蒸蛋 
2019-08-02 09:45  查看: 20

准备的材料:

鸡蛋:4个     鲍鱼:3只     小葱:1根     红辣粒:适量     酱油:适量     料酒:适量     盐:少许      油:适量

制作方法:

1、鸡蛋打散放入碗里,加水、适量的盐和少许料酒搅拌均匀。

2、鸡蛋液过滤一下。

3、盖上盖子,锅中水开后先上锅蒸8分钟。

4、鲍鱼在沸水中烫一下,肉和壳就分开了把肠子去掉。

5、然后用刷子将边上的黑圈洗干净,在上面划一些十字花刀。

6、等蛋液表面稍凝结,打开盖子摆上小鲍鱼。

7、在蒸好的蛋上浇少许酱油,撒上葱花和红椒粒,再淋上几滴香油就可以了。

 

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