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姜撞奶 
2019-07-10 11:19  查看: 11

准备的材料:

纯奶:200毫升      姜汁:20毫升,老姜      白糖:适量

制作方法:

1、老姜用刨刀刨。

2、裹到纱布里,拧出姜汁。

3、牛奶倒入锅中,放白糖。

4、加热牛奶,到锅边开始又小泡,即关火,凉一会儿(70度左右说是最好,有温度计可以量,我是自己估计的)

5、取一个小碗,倒入姜汁。

6、快速将牛奶倒入姜汁中。

7、 盖上盖子,放置10分钟左右,牛奶就会凝结即可。

 

 

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