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樱桃肉(适合儿童) 
2019-07-05 10:00  查看: 17

准备的材料:

猪里脊肉:200克      料酒:少许     盐:少许     干淀粉:50克    水:适量       番茄酱:100克     油:适量

制作方法:

1、准备好猪里脊

2、将里脊切成1.5厘米的小块后,加少许料酒和盐略腌5分钟

3、干淀粉加少许水搅成浓稠的淀粉糊,倒入肉丁中用手轻轻抓匀

4、锅放油烧至6成热,逐一放入肉丁

5、炸至刚刚变色捞出

6、将油再次烧热至没有水的劈啪声,倒入初炸的肉丁复炸至金黄色捞出控油

7、加热少许油,小火炒香番茄酱,至出红油

8、倒入用白醋、白糖、盐、水淀粉调好的调味汁

9、中火至浓稠,点入少许熟油

10、倒入炸好的肉丁

11、炒匀

12、让每块肉丁都沾满浓汁即可出锅

 

 

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