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电饭锅排骨焖饭 
2019-07-03 14:07  查看: 14

准备的材料:

排骨:200克     大米:300克    老抽:1勺    生抽:3勺     料酒:2勺     白糖:1勺     耗油:1勺     鸡精:半勺     十三香:半勺

葱姜蒜:适量    青豆:适量      玉米:适量    胡萝卜:适量

制作方法:

1、大米洗净在水中泡二十分钟。

2、排骨洗净在滚水里煮至表面变白捞出,用水冲洗干净,沥干水备用;将酱汁材料混合均匀。

3、炒锅加入放食用油,中火将葱姜蒜爆香捞出留底油,放入排骨炒至两面金黄,倒入酱汁翻炒均匀,倒入一大碗开水,没过排骨煮开改中小火煮15分钟。

4、泡米的水倒掉,将米倒入电饭锅,排骨带汤一起倒入米饭上,汤汁没过大米一指节即可(排骨汤不够可以加开水,以防米饭煮的太硬;汤也不能太多,煮出来的米饭太烂)

5、盖上盖启动电饭锅煮饭键,煮熟米饭,焖十分钟再开盖,开盖小心被香晕。

6、青豆玉米胡萝卜焯水捞出沥干,炒锅加热倒少许食用油,倒入青豆玉米胡萝卜翻炒1分钟,倒入少许盐翻炒均匀;(喜欢吃软软蔬菜的仙女可以不用炒,直接和排骨一起扔锅里煮饭,建议这样炒,保持蔬菜营养。)

7、青豆玉米胡萝卜倒入排骨焖饭中拌均匀,就可以美美的享用啦~

 

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