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虾仁豆腐羹 
2019-06-11 10:01  查看: 5

准备的材料:

嫩豆腐:1块    鲜虾仁:10只    香菇:6-8朵      鸡蛋:2个    香葱:少许    盐:适量    料酒:少许    香油:适量

制作方法:

1、豆腐搅打成泥状,干香菇泡发。

2、鸡蛋打入豆腐泥中,搅拌均匀。

3、虾仁切丁,泡发的香菇切成丁,倒入豆腐泥中。

4、调入盐、料酒、胡椒粉,彻底搅拌均匀,将豆腐泥盛入碗中,放入蒸锅中大火蒸约10分钟,出锅后在表面撒少许香葱碎,滴几滴香油。

 

 

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