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牛肉生滚粥 
2019-06-10 16:37  查看: 8

准备的材料:

牛肉:适量     大米:4勺     姜丝:适量   小葱:适量      淀粉:1勺    料酒:2勺    姜:4片    糖:适量      白胡椒:适量

鸡蛋:1只

制作方法:

1、大米用盐和油腌制半个小时。

2、生滚锅里加8 倍的水,大火煮开转小火熬煮30分钟。全程不要盖盖子、不可以中途加冷水。

3、牛肉切丝用姜丝、料酒、鸡蛋、淀粉、生抽、蚝油腌制15分钟。

4、待粥煮到粘稠,米汤绵白之后,倒入牛肉,牛肉变色撒人葱花关火。

5、加盐、白胡椒粉调味儿。

 

 

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