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南瓜小甜点 
2019-05-05 16:53  查看: 566

准备的材料:

南瓜:120克     牛奶:100克     玉米淀粉:15克     砂糖:25克      椰蓉:适量

制作方法:

1、食材准备:南瓜泥120g,牛奶100g、玉米淀粉15g、砂糖25g(可减量),椰蓉适量。
2、南瓜去皮去籽,切成小块备用。

3、蒸锅里加水,把南瓜块蒸至熟透。大概需要20分钟左右。

4、熟透的南瓜捣成泥,如果你有料理机直接打成细腻的南瓜泥就更完美了。

5、把牛奶、砂糖、淀粉、南瓜泥一同倒入干净的锅内,开小火煮。

6、用橡皮刮刀(或者勺子之类)搅拌均匀。

7、建议全程用中小火,南瓜牛奶糊会变得越来越浓稠,注意勤搅拌,避免糊锅。

8、煮至浓稠,在刮刀或者勺子上不容易低落下来的状态为止。

9、准备一个大小合适的容器,先洒上一层椰蓉,这样比较方便脱模哦。
10、倒入南瓜牛奶糊,用刮刀刮平刮均匀。
11、放入冰箱内冷藏2小时,倒出脱模。

12、切成大小合适的方形块状就可以啦。

13、切好后的牛奶南瓜小方可以再放入椰蓉中滚一下,均匀裹满椰蓉。

 

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