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时蔬土豆饼 
2019-04-02 14:30  查看: 558

准备的材料:

土豆:一个大的      淀粉:5克左右       午餐肉:2片       芹菜:2根    五香粉:1勺     胡椒粉:1克    盐:适量     胡萝卜:小半根

制作方法:

1、土豆蒸熟取出,压成泥。

2、所有配菜切末加入土豆泥中,混入淀粉,盐,胡椒粉,五香粉,拌匀。我没有加水,因为刚整好的土豆中有水分。

3、拌匀后的样子。

4、Bruno锅预热,或者平底锅,加少许油,把土豆泥用手团成圆形,尽量压圆一点,压扁放入锅中。

5、盖上锅盖,中火煎5.6分钟,六个格子不够了,刚好煎个鸡蛋进去。这时候就可以刷牙去了拍了翻面的视频,不知道为何看不到 翻面我用的硅胶铲,饼身比较软,翻过来依然盖盖子5.6分钟,后面你会发现,饼有少许膨胀,鼓起来了,这时候应该都熟了,再翻两次,不用盖盖子了,各2,3分钟,让各面都稍微再熟一点,注意观察别糊了就行。bruno锅一般不容易糊,太热了会停止加热。平底锅要注意火候,千万别糊了。

6、成品,定妆照。呵呵😄。尝一口,松软,咸香。

 

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