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鲜虾砂锅粥 
2019-04-02 10:19  查看: 1175

准备的材料:

虾:400克      大米:一杯      姜:少许姜丝       盐:适量        香菜:一根        葱:一根       料酒:少许

制作方法:

1、虾洗净,将虾头和虾肉分离。

2、虾肉用剪刀对半剪开,剪至尾部,留下一点不剪。用少许料酒腌制待用。

3、将虾头用少许油,炸香~

4、大米淘洗,放入砂锅中加水(水和平时煮稀饭量,稍稍多一点即可),用大火烧开,前面米粒会有点粘锅,需搅拌一下。然后关至小火,10分钟后……

5、把刚炸香的虾头倒入锅内,继续煮5分钟。放入切好的姜丝。

6、倒入虾肉,开大火煮2分钟左右……即可关火。

7、洒上香菜和葱末。鲜美的虾粥就好啦。

 

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