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花生酱麻辣凉面 
2019-04-01 14:42  查看: 561

准备的材料:

面条:1把    黄瓜:半根    花生酱:一大勺      香油:5ML

料汁:

蒜蓉:2瓣      小葱:少许    辣椒面:3克      花椒面:1克     油:10ML      生抽:15ML      醋:20ML      糖:2克     盐:1~2克

香菜:少许        熟芝麻:3克

制作方法:

1、油烧至7成热,趁热倒入放有蒜蓉、小葱、辣椒面、花椒面放入碗中,搅拌均匀。

2、在料汁中加入生抽、醋、糖、盐、熟芝麻和香菜,搅拌均匀。

3、锅中放水烧开,下入面条。煮熟后捞出过凉水,加入少许香油,拌匀,期间可以用电扇之类的吹一吹,直到面条冷却。

4、黄瓜切丝放在盘底,放上面条,放上花生酱,最后淋上料汁。搅拌均匀即可食用。

 

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