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砂锅茄子煲 
2019-04-01 13:50  查看: 580

准备的材料:

长条茄子一条       猪肉沫          洋葱         干辣椒         小米椒          豆瓣酱          姜        蒜        葱

制作方法:

1、茄子去蒂切滚刀块用淡盐水浸泡10分钟 肉沫加入生粉拌好。

2、洋葱半个切块 姜、蒜、干辣椒、小米椒葱切好备用。

3、下油 放入捏干水分的茄子炸软捞出!放入肉沫炒至变色,加入备好的姜蒜辣椒葱白炒香,再倒入炸软的茄子,放适量的生抽 盐  鸡粉 胡椒粉翻炒几下即可盛出!

4、砂锅放入少量食用油加热倒入洋葱翻炒至微软 倒入之前盛出的茄子小火煲十分钟左右 撒上葱花即可出盘啦啦啦啦 超级下饭菜。

 

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