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空气感舒芙蕾厚松饼 
2019-03-13 14:25  查看: 227

准备的材料:

鸡蛋:3个    糖:30克    牛奶:35克    泡打粉:2克    低筋面粉:30克    玉米油:10克

制作方法:

1、准备材料:蛋清和蛋黄分离 不喜欢奶油可不加 准备喜欢的水果。

2、鸡蛋黄加植物油、白砂糖、牛奶、搅拌均匀,筛入低筋面粉和泡打粉搅拌顺滑。

3、蛋白分三次加糖打发到提起打蛋器出小弯钩状态,先加三分之一蛋白到面糊里,翻拌均匀,再把面糊倒进剩余蛋白里翻拌均匀。

4、蛋糊加到裱花袋里 没有就用勺子,挤入蛋糊以后加一些水盖盖子焖1分钟,一定要小火,用硅胶刮刀翻面即可。

5、装饰喜欢的水果,打发奶油淋在上面即可。

 

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