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无花果果酱 
2019-03-11 15:12  查看: 264

准备的材料:

无花果:500G        白砂糖:125G        新鲜柠檬:半只

制作方法:

1、无花果洗净,剥皮,用手将果肉撕碎。

2、糖拌入果肉,静置15分钟。

3、将腌渍好的无花果入锅,加入柠檬汁,大火煮开 。此时产生大量泡沫,转小火。

4、适度搅拌,不断撇沫。

5、大约20分钟后,色度变亮变透,质地变浓稠,关火。

 

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