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柠檬橙子果酱 
2019-03-11 15:04  查看: 256

准备的材料:

细砂糖: 800G           柠檬:1个        橙子:2个         清水:1600ML        几个消毒的玻璃罐子

制作方法:

 

1、把橙子和柠檬皮削下来并切成丝,果肉切成小块。

2、切好的果肉果皮放在一个大容器里,然后倒入1000ml的开水放置12小时或一晚。

3、把泡好的果肉和果皮连同水一起到入一个大汤锅里再添加600ml清水,用小火煮到水位还剩下一半并且果皮变软为止。

4、当果皮变软后转大火将水煮沸,然后加入细砂糖并一直搅拌。

5、搅拌收汁时可以盛出来一些液体放在盘子里凉几秒钟,如果液体冷却后还有流动那么就需要继续煮一段时间,如果液体冷却后不怎么流动了就可以关火了,这个步骤要频繁测试。

6、关火后稍微放几分钟果酱要趁热灌装到瓶子里并盖上盖子,写好生产日期便于保存。

 
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