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鸡蛋紫薯卷 
2019-03-11 10:25  查看: 686

准备的材料:

紫薯:1个     鸡蛋:1个     面粉:15G     奶粉:与鸡蛋比例1:0.5

制作方法:

1、紫薯蒸熟后加水压成泥,水不要太多。

2、奶粉倒入鸡蛋打散。

3、加入面粉。

4、将面粉搅拌到没有颗粒,多搅拌一下。

5、用滤网过滤一下。

6、开大火将锅底烧热转小火,锅底刷油,倒入蛋液。

7、到蛋液全凝固这种状态的时候关火。

8、用勺子铺上紫薯泥,开小火烤半分钟。

9、冷却一下之后用手把鸡蛋卷起来,边卷边压一下,稍微卷紧一点。

10、切成块就可以吃了。

 

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