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营养主食---孜然卷心菜炒馒头 
2019-03-06 10:27  查看: 495

准备的材料:

包菜:半颗      孜然:2勺    馒头花卷或发糕:1个或随意      蒜:4瓣      盐:1小勺     生抽:1汤勺      葱姜末:适量     辣椒:3只

花椒粒:2或3粒

制作方法:

1、卷心菜切粗丝用盐腌一会儿,把杀出的水攥出去,避免炒菜的时候出汤太多。
2. 馒头切小块,锅中热油炒至表面金黄盛出备用,
3. 锅中再热油爆香:树椒葱姜蒜末、孜然粒或粉、花椒粒(两三粒),加入攥好的卷心菜翻炒均匀,感觉菜差不多要熟的时候加入适量生抽翻炒上色,再加入之前炒好的馒头块,撒一点盐(之前放已放过生抽所以盐要适量,别咸了)关火出锅。

 

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