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家的味道---海参蒸蛋 
2019-03-05 16:29  查看: 720

准备的材料:

鸡蛋      海参      香葱      酱油      香油      水

制作方法:

1、准备好食材,海参提前泡发。

2、将鸡蛋搅打成蛋液,倒入1:1或1:1.5的水搅匀。

3、用滤网将蛋液筛入蒸碗中,取一半海参切碎放入碗中,用牙签扎破蛋液表面起泡。

4、盖上保鲜膜水开后小火蒸8-10分钟。

5、然后将另外半颗海参放入碗中再蒸3-5分钟。

6、出锅后撒少许香葱粒,生抽和香油调味即可。

 

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