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孕妇营养餐---孕妇版武汉豆皮 
2019-02-02 10:08  查看: 665

准备的食材:

糯米:500G      冬笋:中等大小1个      香干子:5块      香菇:4个     青豆:70G      五花肉:100G      葱姜蒜:各一点

老抽生抽:各几滴          盐:适量        鸡蛋:1个      面粉 、生粉、调面皮:适量

制作方法:

1、把糯米像蒸米饭一样蒸熟。放着。

2、没来的急拍张,把所有原料切丁备用。

3、锅内放油下姜蒜末炒香,下五花肉丁。煸炒至金黄色下所有原料一起炒。然后加入盐1.5勺老抽生抽几滴。

4、加入水到原料的2倍。发火水煮开,小火熬20-30分钟。最后记住,一定要留一些汤汁。起锅

5、可以摊面皮了。把生粉面粉1:3的量调稍微稀一点加点盐。放10分钟。鸡蛋打散。

6、锅烧热放油,把面浆倒入锅中间,画圈转动锅子,让面浆摊开。开小火皮要薄。等面皮凝固,鸡蛋液放在锅内的面皮上,按照面皮的大小摊开。

7、把面皮翻面,然后把米饭放在上面,再把菜放在糯米饭上面压紧噢!

8、最后撒葱花。分4份翻面。开中火烧煎一下起锅!

 

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