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黄豆猪蹄汤 
2019-01-04 16:40  查看: 345

准备的材料:

猪蹄:2只    黄豆:适量     姜:3片     料酒:适量      盐:适量     大葱:多半根      冰糖:5粒

制作方法:

1、把猪蹄放入水中焯一下去掉血沫~

2、焯水捞出来,葱姜蒜冰糖,干黄豆~要泡一下。

3、放入料酒~猪蹄放入高压锅~放入葱姜蒜冰糖料酒酱油少许~

4、因为做汤多放点水~

5、高压锅调到蹄筋~用高压锅主要是可以让猪蹄炖的更烂一些~

6、从高压锅中把肉和汤捞出来放入汤锅~放黄豆/之前放入高压锅炖也可以不然用汤锅炖的时间长才会软烂~锅中放一小勺盐~

7、小火慢炖半个小时加5勺盐~我家盐勺比较小~亲们少加点尝尝~不要直接放5大勺~然后再小火炖一段时间~至少半小时~更长一点也可以~

8、做好了~觉得油多的可以用吸油纸吸一下~

9、用吸油纸吸一下~可以放点醋~可以去油腻又可以缓解孕吐~

 

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