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香酥咖喱猪排饭 
2019-01-04 14:07  查看: 353

准备的材料:

猪里脊:1片   土豆:1片    胡萝卜:半根    洋葱:1/4      咖喱块:4块     水:300ML     鸡蛋:1个    淀粉:一小碗 

面包糠:70G      米饭:1碗     黑胡椒:1小撮     盐:1小撮     米饭:1碗

制作方法:

1、土豆、洋葱、胡萝卜切丁。

2、猪里脊用刀背敲一下,口感更嫩。两面均匀的撒上黑胡椒和盐,腌制片刻。
3、锅里加10ml油,把洋葱、土豆、胡萝卜丁炒香,倒入300ml水,小火炖到蔬菜变软。放入2块儿咖喱块,搅拌至咖喱融化,关火待用。

4、将猪里脊依次蘸淀粉、蛋液、面包糠。

5、锅里放多一些的油,烧到160度左右,放入猪排中小火炸10分钟左右。
6、炸好的猪排切块,和咖喱一起浇在米饭上。

 

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