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孕妇营养餐---宫保虾球 
2018-12-05 16:05  查看: 223

准备材料|:

虾仁:180克     花生:60克     植物油:1汤勺     淀粉:3茶匙    老姜:3片     干辣椒:4个    白砂糖:0.5茶匙     香醋:1茶匙

盐:1.5茶匙     料酒:1茶匙      大蒜:4瓣      花椒:20粒     香油:1茶匙    清水:2茶匙。

制作方法:

1、虾仁挑去虾线,洗净,花生用微波炉高火加热3分钟,稍凉后搓掉花生衣,再备些干辣椒、花椒、老姜、大蒜、小葱。

2、虾仁里调入适量料酒、盐、干淀粉,抓匀后腌制片刻。

3、老姜、小葱分别切成碎粒,大蒜切片,干辣椒切段。

4、兑一份料汁,适量盐,白砂糖,料酒,香醋,干淀粉,清水,香油混合均匀。

5、热锅冷油,放入花生至酥脆捞出。

6、炒锅里留底油,放入干辣椒,花椒炒香。

7、放入虾仁翻炒,断生后,放入葱姜蒜翻炒。

8、调入料汁,放入花生米翻炒。

9、食材都熟了之后收汁,关火起锅。

 

 

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