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营养主食---金枪鱼寿司塔 
2018-12-04 10:17  查看: 228

准备的材料:

隔夜米饭:半碗    寿司醋、米醋、白葡萄酒醋、苹果醋:2tbsp    芒果:1个   黄瓜:半个    牛油果:1个   红洋葱:1/4个    柠檬:1个

金枪鱼罐头:1个    美乃滋、蛋黄酱:40ml     盐:适量    黑胡椒:适量      橄榄油 :适量      淡口酱油:15ml      熟白芝麻:适量

辣酱酱:ml

制作方法:

1、隔夜冷米饭和醋混合均匀备用。

2、芒果黄瓜切丁,洋葱切碎,加入1/4个柠檬汁并混合均匀。

3、牛油果肉碾碎,加入适量盐和黑胡椒、1/4个柠檬汁,混合搅拌均匀。金枪鱼罐头沥干水分并碾碎,加入40ml美乃滋和1/4个柠檬汁搅拌均匀。

4、开始组合。准备一个1 杯的量勺,内部均匀涂上一层薄薄的橄榄油。

5、1/3的芒果黄瓜丁放入量勺底部,稍稍压平。

6、铺上1/3的牛油果泥。

7、铺上1/3的金枪鱼泥。

8、用米饭填满,然后用勺子按压,这样脱模的时候不容易散开。用脱模刀(没有就用薄一些的水果刀代替)沿着量勺划一圈,然后倒扣在盘子里脱模。重复以上步骤将材料用完。

9、制作好可淋上少许酱油,撒上白芝麻。也可混合美乃滋和辣椒酱,淋在寿司上。

 

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