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营养主食---酸汤大碗面 
2018-12-04 09:43  查看: 285

准备的材料:

西红柿:一个     鸡蛋:一个      多味丸子:适量    葱:适量    食用油:适量   挂面:适量    小汤菜:一小把     盐:适量

制作方法:

1、锅烧热加比平常炒菜稍微少一点的油,烧热加葱。

2、然后加入切成小块的西红柿,转中火,慢慢将西红柿熬出汁儿,此阶段不要加水。

3、等汁儿出的差不多了,加入适量清水或者高汤,烧开之后加丸子之类的,我加的是市集买的双林记的牛肉丸和猪肉饼,感觉猪肉饼更对我的胃口。

4、盖上锅盖煮一两分钟,加适量挂面,我就用的超市随便买的顶味的荞麦面,也挺好吃,煮开之后打入一个鸡蛋。

5、鸡蛋加入之后不要动它,盖上锅盖继续煮让它自然凝固。

6、等面和鸡蛋差不多快好的时候,加入小汤菜,等菜熟了加适量盐调味就可以出锅啦。

 

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