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冬季饮品---杏仁茶 
2018-11-07 14:59  查看: 237

准备的材料:

南杏仁: 50克       糯米:20克      牛奶:200ML       冰糖:适量
 
制作方法:

1、南(甜)杏仁(带皮)用温水浸泡15分钟左右,去除外层的皮;糯米用清水浸泡到用手指捻一下米粒会碎的程度

2、将杏仁和糯米一起放入粉碎机里,加入牛奶打磨成浆,打磨得越细越好;然后用细码的滤网(最好是茶滤)将乳白色浆水滤出,去除沉淀下来的颗粒物

3、把杏仁茶的生浆倒入锅内,加入冰糖,小火加热并不断搅拌,至浓稠微沸后熄火,倒入杯中乘热饮用;可以按个人喜好加上磨碎的黑芝麻、桂花等

 

 

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