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家的味道--- 盐煎鸡翅 
2018-11-01 15:09  查看: 239

准备的材料:

鸡翅中:9只      盐:10G        花生油:少许        黑椒粉或孜然粉或辣椒粉:适量  

制作的方法:

1、鸡中翅洗干净,挤干水分,加盐拌匀,放冰箱内腌制6小时以上。

2、从冰箱取出鸡翅,用水冲洗干净,并挤干水分。

3、平底锅放少许油,搪匀后逐只放入鸡翅,用慢火煎。

4、煎到一面开始变金黄时,加盖焖上2分钟。

5、另一面反过来,如法炮制。加盖的目的是为了让鸡翅加快变熟,同时防止水分被煎干,口感变柴。

6、上碟时可根据喜好撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等调味,也可什么都不加,原汁原味。

 

 

 

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