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家的味道---菠萝鸡翅中 
2018-11-01 14:59  查看: 270

准备的材料:

鸡翅中:6个    菠萝:适量   绿青椒:适量    红辣椒:适量    番茄酱:适量    白糖: 适量   食盐:适量   十三香:适量    鸡精:适量

制作方法:

1、把鸡翅中用水泡一段时间,中途换两次水,尽量把血水挤出去,然后捞出,用两小勺盐,十三香,鸡精腌一小时左右。之后锅中放入底油,把腌好的鸡翅中放入锅内,煎制。

2、两面煎至金黄色取出,装盘。

3、把菠萝切块,装盘备用。 

4、把青红辣椒切块,但是我没有红辣椒了,就用杭椒代替了,因为害怕辣,所以就没切开。

5、接下来调汁:5勺番茄酱,3勺白糖,1勺海鲜酱油,1勺蚝油,少量十三香,1勺盐,少量鸡精,适量水,搅拌均匀。

6、锅中放入少量植物油,然后把调好的汤汁放入锅中,烧开。

7、然后把煎好的鸡翅中,和菠萝放入其中,小火炖制一会儿,最后出锅前加入青红辣椒。

8、最后,把鸡翅中和菠萝用筷子夹出来,摆盘后,把烧浓的汤汁浇入盘中。

 

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