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孕妇营养菜谱 
2018-10-11 10:44  查看: 252

准备的材料:

带鱼:400克    盐:1小勺   八角:2个   生姜:4片   花椒:9个   料酒:2大勺  五香粉:少许   陈醋:20克   香叶:2片   大蒜:2个

老抽:5克  生抽:20克  食用油:适量

制作方法:

1、 带鱼洗净切段,而面都划上花刀以便入味。两面抹均盐,腌制10分钟

2、香料备好,热锅倒油,放入香叶,八角、姜、蒜、花椒、小火炒出香味。

3、放入带鱼段,用小火煎至表面呈金黄色,翻面再煎另一面,直至两面都呈金黄色。

4、加入热开水,料酒、生抽、老抽、冰糖、陈醋。

5、大火烧开后盖上盖,小火焖20分钟,中途将鱼翻一次面。

6、大火煮至汤汁变稠,盛入盘中,撒上少许五香粉即可。

 

 

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