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土豆焖饭 
2018-09-29 16:47  查看: 552

准备的材料:

土豆:中等1-2个      鸡蛋:1个     生抽:1汤勺     料酒:半汤勺    海天拌饭酱:2汤勺    油:适量    水:适量    香肠:1根

葱:2-3根   老抽:1汤勺   糖:1汤勺      白醋:几滴    大米:三人份

 

制作方法:

1、将米先浸泡半小时,水量和平时煮饭的量差不多,食指插入锅底,滴几滴白醋,这样子米饭更香甜且不宜变质。

2、将土豆去皮切成小块,放在水中以免土豆变色,香肠切片。备好葱花和一个鸡蛋。

3、锅热加油,将土豆块放入锅中翻炒,边上略有焦色即可,不用炒熟。

4、土豆中调入二大勺海天招牌拌饭酱,再调入生抽、老抽,料酒、糖翻匀,关火。

5、将锅中土豆连同调味放入电饭锅中,香肠也放入。

6、电饭煲开启煮饭模式,我家电饭锅精煮是45分钟。

7、根据个人喜好,电饭煲进入保温模式后,开盖打入一个鸡蛋,撒上香葱,然后用筷子拌开,盖上盖焖五钟。

8、每家煮米饭量有差异,试一下咸淡,酱料可以根据情况再加些。好吧!香喷喷土豆焖饭开动吧。

 

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