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孕妇营养餐 红薯丸子 
2018-09-06 15:54  查看: 156
准备的材料:
红薯:2个    糯米粉:若干    白砂糖(细砂糖)1勺    
 
制作方法:
1、生红薯洗净后去皮切成片(方便蒸,可以缩短时间)。
2、蒸锅里的水开后,生红薯片放在盘子里放入蒸锅。
3、大概二十分钟左右,用筷子试一下,感觉都软软糯糯的了就可以了,
4、用勺子肚开始压红薯调成泥状,没什么技巧别压到外面去就行啦。
5、边压边加糯米粉,一定不要加多了不然炸出来的丸子硬,口感不好。糯米粉可用面粉代替,不过糯米粉口感更好。
6、调好红薯泥后,接下来就是搓丸子,因为红薯泥粘稠度比较粘手,我搓的时候手心用水打湿一次。
7、成了,下油锅,油切忌不要太高,不然你下锅丸子就黑了,中小火切换,油温这事儿还得自己反复尝试,其实不难只要耐心用心。

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